Selon la légende : « Par un jour terrible de tempête, une gaita tomba dans la rivière Ibaigorri de Mitxelene. Traversant l’Europe au fil de l’eau, elle finit son voyage sur les berges du Danube, où elle fut trouvée par un groupe de musiciens. Ceux-ci s’aperçurent rapidement qu’outre les Jota, Fandango et Arin-arin, l’instrument maintenant chargé d’histoires, les invitait à jouer milles autres musiques. On raconte qu’à la suite de cette découverte fut fondé le Royaume du Gaitistan. »
C’est ainsi que vient aujourd’hui Gaitistaneko Orkestra, à grand renfort de cuivres, vents et percussions, nous conter en musique la suite des voyages de cette gaita.